既にコーヒーの美味しい入れ方は紹介しましたが、そろそろ冷たい物も欲しくなりますよね？
アイスコーヒーの美味しい淹れ方を紹介します！
アイスコーヒーを美味しく作る方法はいくつかありますが、特におすすめの方法をいくつか紹介しますね。
1. 水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）
材料
- コーヒー豆（粗挽き）: 80g
- 水: 1リットル
方法
- コーヒー豆を粗挽きにします。
- 大きめの容器に挽いたコーヒーと水を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫で12時間から24時間程度静かに抽出させます。
- 抽出後、細かいストレーナーやコーヒーフィルターでコーヒーを濾します。
- 濾したコーヒー液を冷蔵庫で冷やし、氷を入れたグラスに注ぎます。
2. ホットブリューで作る急冷アイスコーヒー
材料
- コーヒー豆（中挽き）: 40g
- 湯: 400ml
- 氷: 約200g〜300g
方法
- 通常の方法でハンドドリップやコーヒーメーカーを使用して、コーヒーを抽出します。この時、コーヒーの濃さは普段より少し濃いめに設定します。
- 抽出したコーヒーを、あらかじめ用意した氷がたっぷり入った大きなグラスやカラフェに直接注ぎます。この急冷がアイスコーヒーの味を引き締め、香りを閉じ込めます。
- 冷めたら、更に氷を加えて好みで調整し、すぐに提供します。
3. エスプレッソを使ったアイスコーヒー
材料
- エスプレッソ: 1〜2ショット
- 氷: 適量
- お好みでミルクやシロップ
方法
- エスプレッソを抽出します。
- 大きめのグラスに氷をたっぷり入れ、抽出したエスプレッソを注ぎます。
- お好みでミルク、シロップ、砂糖などを加えて、よく混ぜ合わせます。
これらの方法でアイスコーヒーを作る際に、コーヒーの種類や焙煎度にも注目してみてください。深煎りの豆は苦味が強く出るため、アイスコーヒーに向いています。また、各ステップでの温度管理や時間をしっかり守ることが、美味しいアイスコーヒーを作るコツです。お好みで試しながら、最適な方法を見つけてくださいね。
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