栄養学

栄養学は、私たちが生きる上で欠かせない「食べ物」と「体の働き」の深いつながりを科学的に解明する学問です 。この分野では、食べ物に含まれる栄養素（タンパク質、脂質、炭水化物など）が、体内でどのように消化・吸収され、エネルギー源、組織の材料、ホ...